Sobre Fest Tilápia

Sobre o Evento

Este FestTilápia é uma proposta de realização conjunta da Bahia Pesca – empresa vinculada a Secretaria de Agricultura, Pecuária, Irrigação, Pesca e aquicultura do estado da Bahia, SEAGRI/Ba, que visa fomentar a aquicultura e a pesca no Estado da Bahia - da Associação Comercial de Paulo Afonso – ASCOPA, através do Núcleo de Bares e Restaurantes do Programa Empreender e busca o desenvolvimento dos setores através da sustentabilidade dos negócios, seus produtos regionais e a responsabilidade social de todos os envolvidos.

O FestTilápia, edição 2017, objetiva ampliar o mercado consumidor de pescados com foco na Tilápia e ocorrerá no período de 01 a 29/10/2017 e terá como proposta o aumento do consumo de tilápia, além de incentivar a criação de novos pratos utilizando a tilápia e fortalecendo o seu uso na gastronomia.

O projeto aponta também a dificuldade de acesso a tecnologias de produção, mercado, regulamentação da atividade e comercialização como entraves para o desenvolvimento do setor. Na pauta também está inclusa a discussão sobre a escassez hídrica e o uso múltiplo do rio São Francisco, demandas urgentes para a sustentabilidade e desenvolvimento das atividades da pesca e aquicultura na região dos lagos do rio São Francisco. Nesta perspectiva, propõe-se o a realização do Workshop: Desafios da Tilapicultura na Região dos Lagos do Rio São Francisco e de oficinas de formação para potencializar e ampliar a oferta de qualificação dos envolvidos no processo de produção, transformação e comercialização da tilápia, desde os produtores e beneficiadores até o consumidor final através da Cozinha Show Gourmet.

Download Material Divulgação

Festival Sabores da Tilápia

Festilápia
SuperMarket

Filé de Tilápia Empanado
Palhoça do Edésio

Tilápia à Parmegiana
Quiosque Sertões

Tilápia no Purê
Bar e Restaurante Paraíso

Tilápia à Moda da Casa
Palhoça da Eliomar

Filé de Tilápia com Ervas
Taberna Pub

Tilápia Tropicana
Makinado Sushi Bar

Lâminas de Tilápia ao Coco Verde
Restaurante San Marino

Peixe da Mamã
Restaurante CPA

Trouxinhas de Tilápia
Licuri Gourmet

Tilápia ao Sabor do Engenho
Rancho da Carioca

Panqueca de Tilápia
Posto ILHA

Tilápia da Ilha
Sparttacus Gourmet

Inscrições WorkShop

Confira os detalhes do WorkShop que será realizado no FestTilápia 2017.
Lembrando, que para realizar a inscrição é necessario levar: 1 Lata de Leite em Pó ou 2 Litros de Leite UHT
Ao todo são 150 vagas de inscrição disponíveis.

Workshop Fest Tilápia

Desafios da Tilapicultura na Região dos Lagos do Rio São Francisco


Palestrantes: Altemir Gregolin // Prof. Dr. Omar Jorge Sabbaf // Dr. Renato Torigoi
Mesa Redonda: MSc José Luiz Sanches Júnior // Prof. MSc Américo Fascio Lopes Filho // Prof. Dr. René Geraldo Cordeiro Silva Júnior
Banco do Nordeste // Banco do Brasil // Caixa // Desenbahia // SICOOB
Público Alvo: Empresários, Produtores, Técnicos, Professores e Alunos
Data: 25.10.2017 // Local: CDTA UNEB - Campus VIII

Inscreva-se

Cozinha Show

Inscreva-se em nossas cozinhas show. São apenas 25 vagas!


Ravióli de Tilápia

Ravióli de Tilápia
Chef Daniela Barbosa

Dia 27/10/17 ás 10:00h

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Mousse de Tilápia

Mousse de Tilápia
Chef Gleice Teixeira

Dia 27/10/17 ás 15:00h

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Cartola de Tilápia

Cartola de Tilápia
Chef Callynny Souza

Dia 28/10/17 ás 10:00h

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Moqueca de Tilápia com Pirão de Cuscuz

Moqueca de Tilápia com Pirão de Cuscuz
Chef Genilson Sandes

Dia 28/10/17 ás 15:00h

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Tilápia na Telha

Tilápia na Telha
Chef Luiz Carlos

Dia 29/10/17 ás 10:00h

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Ceviche de Tilápia e Tilápia do São Francisco a moda de Joâo Gilberto

Ceviche de Tilápia e Tilápia do São Francisco a moda de Joâo Gilberto
Chef João Lucas e Chef Clodomiro Tavares

Dia 29/10/17 ás 15:00h

Inscreva-se

Aqua Negócios

Feira de Negócios da Aquicultura - De 27 A 29 de Outubro de 2017 - Balneário Canto das Águas - Glória - BA


BrasPeixe

BrasPeixe
Contato: (75) 3282-4716
Produtos: Braspeixe é uma empresa especializada na fabricação de equipamentos para a atividade de piscicultura, tais como tanques-rede, telas, passarelas e depósitos flutuantes, comedouros, e tampas.

Parceiros

Realização

Ascópa CAR Bahia Pesca Governo da Bahia

Apoio

Prefeitura de Paulo Afonso Glória Banco do Nordeste Sebrae

Mais Informações

Anttonio Almeida Júnior
Gerente Regional - UNATER - Paulo Afonso
[email protected]
75 3281-5464